国家统计局福建调查总队数据显示，2017年上半年福建省居民消费价格总水平同比上涨1.1%，涨幅比上年同期回落0.8个百分点。各月同比，3-6月份涨幅在0.7%-1.4%。其中，6月份上涨1.4%。
上半年，八大类商品和服务价格“一降七升”。食品烟酒类价格由2016年同期的上涨5.3%转为下降1.8%。
其中，食品类下降3.2%，拉动CPI下降0.66个百分点。鲜菜价格同比降幅较大，6月止跌回升。鲜菜价格由上年同期的上涨28.2%转为下降24.6%，月同比连续5个月下降，6月上涨8.7%。猪肉价格由上年同期的上涨26.1%转为下降3.7%，降幅逐月扩大。
受前期市场供应足、需求淡及“禽流感”的影响，禽肉类、蛋类价格分别下降2.4%、9.7%，月同比连续下降13个月和27个月。4月份，蛋价在连续6个月环比下降后持平，低位企稳。随着天气渐热，产蛋量下降，市场供应减少，6月份蛋价出现明显反弹，环比上涨1.9%。水产品、鲜瓜果价格受节日消费需求增加、季节和气候因素等影响，分别上涨4.7%、3.4%。
上半年，其余七大类价格同比均有所上涨。衣着类上涨2.0%、居住类上涨2.0%、生活用品及服务类上涨1.0%、交通和通信类上涨1.8%、教育文化和娱乐类上涨2.4%、医疗保健类上涨2.7%、其他用品和服务类上涨8.3%。