农业部副部长于康震
农业部副部长于康震、教育部督导局陈政、国家发展改革委农经司张明和工业和信息化部消费品工业司、质检总局、食品药品监管总局等奶业工作部际联席会议成员单位、中国乳制品工业协会、北京市奶业协会负责人、北京市陈经纶中学师生代表和首农集团副总经理，三元食品党委书记、董事长常毅出席了启动仪式。
奶酪校园推广行动是“中国小康牛奶行动”的重要内容之一，将通过政府、行业协会、企业和学校的共同努力，推动奶业发展与青少年体育相互融合、相互促进，让青少年养成吃奶酪、勤锻炼的习惯，提高身体素质，促进足球等体育运动发展，推动奶业转型升级和乳制品结构调整。
农业部副部长于康震在启动仪式上表示，近年来，我国奶业产业素质明显提升，质量安全水平大幅提升，乳制品消费稳步提升，但也面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费引导不足等问题。下一步，奶业发展将以消费为引导，把发展奶酪作为突破口，增添奶源基地建设和乳品优化升级新动能，达到奶农增收、企业增效的目标，推动我国由“奶业大国”向“奶业强国”的历史性转变。
三元作为国内奶酪行业的龙头企业，1985年，为了满足当时各国驻华大使馆的餐食需求，三元应农业部和外交部要求，从丹麦引进了中国第一条奶酪生产线，生产出国内的第一块奶酪——“北京干酪”，得到了各国使馆的赞誉和市场的美誉。三元也因此成为国内首个拥有自主加工奶酪生产技术的乳制品企业，改变了我国奶酪依靠进口的历史。目前，三元拥有华北地区最大的奶酪生产基地，年产量达10000吨以上，20多年来一直是麦当劳、肯德基在中国区域最大的奶酪片供应商。
活动现场，三元还带来了一款创新的奶酪产品。这是三元历时4年，自主研发的一款最适合中国儿童健康营养需求的奶酪产品——珍芯芝士。作为一款为中国孩子精心研发的“真奶酪”，珍芯芝士做到了三倍营养，五大不添加，不含增稠剂、稳定剂、甜味剂、香精和色素，它的问世可以说开启了乳业消费升级新时代。
“少年强则国强”，青少年有健康的体魄才能成为未来国之栋梁。常毅表示，“不忘初心、牢记使命，三元将用实际行动向广大消费者特别是青少年群体普及、推广奶酪知识，为青少年的健康成长，为共筑健康中国，做出更大贡献。”