专心做豆腐 帮助贫困户(返乡创业 带动一方)
本报记者 孟海鹰
日前，记者冒雨来到吉林长春英俊镇胡家村。女大学生卜睿返乡创业做豆腐的故事是这里的一道清新风景。
2005年9月，卜睿考取了长春大学电子信息工程学院，成为卜家有史以来的第一个大学生。父母乐坏了，他们最大的期望就是女儿脱农进城，有份体面、安稳的工作。卜睿的想法可不一样。大三时，她在网上看到一个小男孩因食用劣质豆腐而患病的故事，当即下定决心毕业后回乡创业，做一块健康的好豆腐。
每天凌晨3点准时起床，抬上几十板豆腐到早市上摆摊销售，再去调研、跑市场、找场地，一有时间还得捧起书本潜心学习攻克做豆制品的技术难关。“觉睡得零零碎碎，一天三四个小时吧。”卜睿说。
“我选择沿用传统的生产方式来加工豆制品，但是要发展，必须注入知识和科学元素。”2012年，卜睿建起了车间厂房。
“那时候，父母住在租来的房子里，跟着我一起折腾，吃了不少苦。”当初最反对她的父亲，毅然把家里的拆迁安置房卖了，补充卜睿的创业资金。
“在采购设备的时候，无论是磨豆子的石磨，还是笼子、纱布等模具，我们完全按照传统做豆腐的工艺进行订制。”卜睿说。2012年，卜睿的吉林省昌睿食品有限公司成立，并通过了当年的QS质量认证。
现在，父母都服气了。以前老人家最怕别人问，姑娘大学毕业干啥呢？现在会自豪地说：创业了，卖豆腐呢。
从最初只有30平方米的小作坊，发展到现在占地面积4000平方米的食品公司；从一块豆腐，发展到20余种产品；还注册了“卜家”品牌，获得全国QS质量认证。卜睿的公司成立以来，累计吸纳农村剩余劳动力120余人，人均年收入3.5万元。
做豆腐产生的豆渣，扔了可惜，卖也卖不上价，一直是困扰卜睿的难题。2013年，卜睿去了趟集安农村的同学家。“吃的是他家养的黑猪肉，特别香。”一直想做养殖的卜睿大喜：我要养的猪找到了。豆渣可以养猪啊！扔下饭碗，她在村里晃荡了好几天，买回了13只小猪崽。
2014年，卜睿决定带领乡亲们发展生态养殖业，饲养黑猪和土鸡，打造胡家村特色品种及品牌，采用“公司+基地+合作社+农户”的生产经营模式，扶持典型户、帮助贫困户。一花独放不是春，她希望老乡都能富起来。
2015年4月，在长春市妇联的帮助下，卜睿发起成立“长春市女大学生返乡创业联盟”并任会长。联盟搭建创业平台，已帮助27名大学生实现返乡创业。
今年年初，卜睿发了条微信朋友圈：只要有梦想，并为之奋斗，梦想一定会实现。继续向前，遇见更好的自己。
（原标题：女大学生卜睿回乡创业：专心做豆腐 帮助贫困户|豆腐|豆渣|返乡）