绿色越多含糖量越低
营养学家指出，绿色蔬果汁主要由蔬菜制成，比普通果汁含糖量低，也更加健康。绿色蔬菜中所含的叶绿素有抗氧化功效，而且茴香、黑萝卜、朝鲜蓟等蔬菜还对肝脏有益，能够促进多余水分排出。因此复合蔬果汁比一般饮品营养丰富，更有益健康。
天然饮品益处多多
需要注意的是，大家应该区分在外买到的成品果汁和自制绿色蔬果汁。成品果汁往往由水和水果浓缩汁勾兑而成，营养成分含量非常低;而自制鲜榨蔬果汁则对人体益处多多。为了保证蔬果汁的质量，建议使用有机蔬果榨汁。因为有机蔬果富含维生素，且不使用杀虫剂、化肥等对人体有害的物质。另外，制作蔬果汁需要冷榨，这样可以防止维生素流失。
“绿色能量” 排毒养颜
营养学家表示，适量饮用绿色蔬果汁对人体十分有益，尤其是有机蔬果汁。晨间1杯蔬果汁能够为你开启能量满满的一天;你也可以选择在1周时间内只饮用蔬果汁，或每隔15天喝3天蔬果汁来清理肠胃，达到为身体排毒和减肥的效果。